YAPRAK DOLMASI

-2 su bardagi dolusu pirinc

-5 adet sogan

-yarim demet maydonoz

-1 tutam dereotu

-2 kasik dolusu kuru nane

-yarim su bardagi siviyag

arzuya göre karbiber,pulbiber ve tuz

Soganlar yemeklik dogranip yagin yarisi ile kavrulur.üzerine pirincler eklenip

birkac dakika daha kavurmaya devam edilir.enson olarak maydonoz,dereotu,

nane,tuz ve baharatlar eklenerek sogumaya birkilir.Tencereye dizilen sarmalarin

üzerine su eklenir(sarmalar ile su ayni seviyede olacak.sarmalarin üzerini gecmeyecek

sekilde..)kalan yag da üzerine eklenerek kaynamaya basladiktan sonra kisik ateste

suyunu cekene kadar pisirilir....

BEZELYELI MILFÖY

-10 yaprak milföy

-1 kutu bezelyeli garnitür

-1 su bardagi dolusu rendelenmis kasar

-1 yumurta sarisi

susam ve tuz

Milföyün icine garnitür ve bol kasar konulup az tuz serpilerek kapatilir.Üzerine

yumurta srisi ve susam serpilerek kizarana kadar pisirilir...

Denemenizi tavsiye ederim.pratik ve farkli bir lezzet.....

KIZIM SILA 2 YASINDA

KIZIM SILA ' NIN DOGUMGÜNÜ ICIN HAZIRLADIGIM PASTA

PATATESLI POGACA

MALZEMELER
-yarim paket margarin(oda isisinda yumusak)
-yarim su bardagi siviyag
-yarim su bardagi yogurt
-1 paket yas maya
-2 adet yumurta(1 tane sarisi üzerine)
tuz ve un

IC MALZEME
-4 adet haslanmis patates
-1 adet sogan
-yarim cay kasigi pulbiber
-yarim cay kasigi karabiber
tuz

Malzemeler ile yumusak bir hamur yogrulur.yarim saat dinlendirilir.Bu
arada ic malzeme icin yemeklik dogranan soganlar kavrulur ve üzerine
haslayip rendelenen patates ve baharatlar eklenir.Hamur istenilen
sekilde kapatilir.Üzerine susam ve cörekotu dökülür.

Ic malzemesi patatesli oldugundan oldukca yumusak ve lezzetli pogacalar
elde ediyoruz.arzuya göre ic malzemeye biraz peynirde ilava edebiliriz.

BIBERLI MANTAR SOTE

-250 gr mantar

-1 er adet renkli paprika(normal yesil biberde kullanilabilir)

-1 adet tavuk gögsü

tuz,karabiber ve pulbiber

Bütün malzemeler istenilen sekilde dogranir.Sira ile tavuk,biberler ve mantar

yaglanmis tavaya eklenerek kavrulur.Tuz ve baharatlarda eklenip mantarlar

suyunu cekene kadar pisirilir.

Et yemeklerinin yaninda güzel bir garnütür olarak servis edilebilir.

KOLAY BÜZME BAKLAVA

Simdi sizlerle yapimi cok kolay olan bir tatliyi paylasmak istiyorum.Baklava

hep yapimi zahmetli bir tatli olarak bilinir.Artik hazir baklavalik yufka ile

isimiz oldukca kolay.Hem yapimi cok kolay hemde tadi cok güzel.Eger

yasadiginiz bölgede baklava yufkasi bulabiliyorsaniz bu tatliyi mutlaka

deneyin diyorum.Pisman olmazsiniz....

Malzemeler:

-1 paket hazir baklava yufkasi(yaklasik 500gr)

-2 su bardagi dolusu cekilmis ceviz

-600 gr toz seker

-600 ml su

-yarim limonun suyu

-200gr margarin

baklava yufkasinin bir kati alinir düz bir zemine serilir.Üzerine cekilmis ceviz ici

yayilir ve genis tarafindanbaslanarak ince bir oklavaya sarilir.(benim ince oklavam

olmadigi icin katlamali perdemin demirini kullandim.)sarilan hamur ortaya dogru

büzdürülür.Oklava yavasca cikarilir ve istenilen genislikte kesilir.Firin tepsisine

aralik birakmadan dizilir. Üzerine eritilmis margarin dökülür.170 derecelik firinda

kizarana kadar pisirilir.Bu arada seker ve su ile serbet hazirlanir.kaynamaya

basladiktan sonra limon suyuda eklenip 5 dk daha kaynatilir ve sogumaya
birakilir.ilik serbet ilik olan tatlinin üzerine dökülür.sogumaya birakilir