CATAL TATLISI

- 1 adet yumurta
-1 cay bardagi yogurt
-1 cay bardagi siviyag
-yarim paket kabartma tozu
-1 cimdik tuz

Serberti;
-2,5 su bardagi tozseker
-2,5 su bardagi su
-yarim limonun suyu
Serbet yaklasik 15 dk kadar kaynatilip limon suyu eklenir ve birkac
dakika daha kaynatilip sogumaya birakilir.Biraz koyu kivamli bir
serbet olacak.
Hamur hazirlanip yaklasik pasta tabagi büyüklügünde acilip
2 parmak genisliginde seritler halinde kesilir.catalla bir ucundan
tutulup kizgin yag icinde cevrilerek kizartilir ve soguk serbet icersine
atilir.Serbette biraz bekletilip süzülerek bir tepsi üzerine alinir...
(Yapim asamasini fotograflayamadim.Tekrar yaptigim da ekleyecegim...)

VE KIZIM SILA EGLENIYOR......

ETIMEKLI PASTA

-1 paket etimek
-1 su bardagi tozseker
-1,5 su bardagi su
Seker ve karistirilrak serbet elde edilir.ve Etimekler
islatilarak tepsiye dizilir

Krema;
-6 tatli kasigi un
-yarim kilo süt
-1 yumurta sarisi
-1 cay bardagi tozseker
-yarim paket margarin
Malzemeler ile muhallebi hazirlanip sogutulur.

Ayrica bir paket kremsanti 1 bardak soguk süt ile cirpilir.
Tepsiye dizilmis olan serbetli etimeklerin üzerine soguk krema
sürülür.En üstede krem santi sürülüp bol hindistan cevizi ile
servis edilir...

CIN MAKARNASI

Havuc,paprika ve kabaklar sira ile yagda kavrulur.Soya filizi de eklenir.
Tuzlu sicak suda bekletilen cin makarnasida eklenip hep birlikte iyice kavrulur.
Arzuya göre baska malzemelerde katilabilir.(örn;pirasa,mantar,taze sogan...)
Servis sirasinda soslarda eklenir....

FIRINDA PIRZOLA

Pirzolalar siviyag,salca,yogurt,kekik ve karabirden olusan sosda bir gece bekletilir.

ve firin tepsisine dizilip iki tarafi kizarana kadar pisirilir.Ben yanina firinda baharatli

patates yaptim.Afiyet olsun...

SEKERPARE

-1 paket margarin
-1 subardagi pudra sekeri
-4 yemek kasigi irmik
-2 yemek kasigi hindistan cevizi
-2 yumrta
-4 su bardagi un
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu

serbeti;
-3 su bardagi seker
-4 su bardagi su
yarim limon suyu
üzeri cin findik

sekerpareler firinlar cikinca3 dk bekletilir ve üzerine ilik serbet dökülür.
Ben tarifi tarifi http://www.portakalagaci.com da görüp denedim ve en cok
yaptigim tatlilardan biri oldu....

YAYLA CORBASI

-yarim subardagi pirinc

-5 su bardagi su

-bir kase dolusu yogurt

-1 yumurta sarisi

-1 tatli kasigi un

-tuz nane

pirincler yumusayincaya haslanir.Bir kasede un,yumurta ve yogurt karistirilip corbaya

katilir.En son bir corba kasigi yag icerisinde nane kizdirilir ve corbaya ilave edilir.

AFIYET OLSUN