VISNELI PASTA

HALUJ

Haluj bir cesit cerkez yemegidir.Bazi arkadaslarimin bloglarinda benzer tariflere

rastladim.Bu da benim tarifim sizlere.Yapimi biraz zahmetli ama degiyor.kizim

silaninda yardimiyla basarili bir sonuc elde ettik.

Su ,tuz ve un ile oldukca sert bir hamur yogrulur.Ben yarim kilo un kullandim.

oldukca fazla cikiyor.hamuru 3 parcaya ayirdim.Her paziyi fazla inceltmeden

actim.resimde görüldügü gibi cok ince olmayacak.caydanlik kapagi ile hamurdan

yuvarlak sekiller kestim.

Ic malzeme olarak bol sagan (yemeklik dograyip kavurdum).soguyan soganin

icine haslanmis patates ve beyaz peynir rendeledim.karabiber döküp karistirdim.

hamurun icine malzemeden konulup kapatilir.

kaynar tuzlu suda fazla karistirilmadan pisirilir....

MENEMEN

Menemen en sevdigim kahvaltiliklardandir.Herkez farkli malzemeler katip yapiyor
ama her sekilde lezzeti hep güzel..benim tarifimde
-5 adet sivriber
-bir bag taze sogan
-4 adet iri domates
-3 adet yumurta
-3 dis sarimsak
-tuz, karabiber

LOKMA

-2 adet yumurta
-1 su bardagi yogurt
-1 adet yasmaya
-yarim paket kabartma tozu
-1 corba kasigi cörekotu

maya ilik su icersinde eritilip bütün malzemeler birlikte yogrulur.
Cok sert olmayan bir hamur olacak.Yarim saat mayalandirilip
kizartilir..
Bu hamurun tarifini eski oturdugum evde komsum makbule teyze den
aldim.Lokma yaptiginda banada getirirdi ve gercekten cok lezzetli oluyor.
Bende tarifini aldim ve sizlerle paylasiyorum.AFIYET OLSUN...