EV DÜRÜMÜ VE MAKARNA SALATASI

Ev dürümü icin köfte hazirlanir
Köfte;
-yarim kilo kiyma
-1 adet rendelenmis sogan
-2 adet ekmek ici
-yarim yemek kasigi salca
-karabiber ve tuz
Hamuru;
-yarim kilo un
-1 paket yas maya
tuz ve su

köfteler yapilip kizartilir.Mayalanan hamurdan kücük parcalar acilip
pasta tabagi büyüklügünde yukalar acilir.sac üzerinde yada genis bir tava
icinde arkali önlü pisirilir.Üzeri az bir margarin ile yaglanir(hamurun
yumsak kalmasi icin).Yufkanin icine köfte,sogan,domates,pulbiber ve arzu
edilen malzemeler doldurulup rulo seklinde sarilir.
AFIYET OLSUN



yarim paket haslanmis makarna icine bir kutu bezelyeli garnitür eklenir.
Arzuya göre sarimsakli yada sarimsaksiz yogurt ile karistirilir.Eger sarimsakli
yogurt kullanilacaksa ben üzerine kirmizi tozbiber ve nane ile kizdirilmis
siviyag gezdirmenizi tavsiye ederim.

SUSAMLI KANDIL SIMITI

Malzemeler;
-1 paket margarin(oda sicakliginda)
-1 cay bardagi siviyag
-1 cay bardagi yogurt
-1 yumurta(aki üzerine)
-1 paket kabartma tozu
-1 cay kasigi tuz
-yarim cay kasigi mahlep(arzuya göre)
-yeteri kadar un
ve üzeri icin susam...

DIZMANA

Kayinvalidemin yapmis oldugu cok lezzetli bir hamur isini
sizlerle paylasmak istiyorum.Kendim hic yapmadim ama
cok yedim.Gercekten tavsiye ederim.Yapim asamasini
biraz resimledim.Umarim yapimi anlasilir olmustur..

Hamur malzemeleri;
-500gr un
-1 su bardagi süt
-2 yemek kasigi siviyag
-1 paket yasmaya
-tuz
-yeteri kadar su

ic malzemesi;
-yeteri kadar beyazpeynir
üzeri icin;

-1 kase dolusu yogurt
-yarim cay bardagi siviyag
-tuz

Hamur hazirlanip mayalandirilir.Hamurdan bir parca alinir
resimde görüldügü icin acilip icine beyaz peynir konulur.
Rulo seklinde sarilip 2 parmak genisliginde kesilir.Peynir
görülecek sekilde tepsiye konulup hafif bastirilir.
üzerine yogurtlu karisim dökülüp firinda pisirilir.

ISPANAKLI KREP

Krep icin;
-1 lt süt
-3 adet yumurta
-bir cay kasigi tuz
-bir yemek kasigi siviyag
-un
Ic mazemesi;
-yarim kilo ispanak
-1 adet sogan
-karabiber
-tuz
Üzeri icin
-besamel sos
-dilim kasar yada rende kasar

krepler hazirlanip ispanakli ic ile doldurulur.Bohca seklinde kapatilip
üzerine besamel sos gezdirilir.Kasarda konulup firina verilir.
Gercekten tavsiye ediyorum.Yapimi cok kolay ve cok lezzetli...

BROKOLI SALATASI

Brokololi cok saglikli bir sebze.Genelde herkesin begendigi bir tat degildir.Ama
ben birde böyle deneyin diyorum.Gercekten cok lezzetli oluyor...

Bir adet brokoli parcalara ayrilip yumusayincaya kadar haslanir.Üzerine
bol sarimsakli yogurt dökülür.Pulbiber ve zeytinyagi ile süslenip
servis yapilir...

SERAP`IN SOFRASI

Hafta sonu arkadasim serap` a gittik ve bizler icin hazirladigi sofrayi cektim...
Ellerine saglik arkadasim...
menü;
-peynirli pogaca
-zeytinli pogaca
-susamli simit
-kisir
-yogurtlu patates
-tavuklu mantar sote....

IRMIK HELVASI

-1 paket irmik
-1 paket margarin
-1 kilo süt
-1,5 su bardagi toz seker

irmik ve margarin bir tencerede kisik ateste iyice kavrulur.Dilenirse kavurma sirasinda
ceviz yada bademde katilabilir.Ayri bir yerde sütün icersinde seker eritilir.Kavrulan
irmigin üzerine eklenir ve 3 dk kaynatilir.Tencerenin kapagi kapatilip 3 dk da kisik
ateste dinlendirilir.üzeri kagit havlu ile kapatilip sogumaya birakilir...

PASKALYA CÖREGI

-2 su bardagi ilik süt
-3 yumurta(1 sarisi üzerine)
-1,5 cay bardagi toz seker
-1 su bardagindan 1 parmak eksik siviyag
-1 yemek kasigi dolusu kuru maya(yarim su bardagi ilik su ile mayalandirilir)
-1 tatli kasigi tuz
-1 tatli kasigi mahlep
-yeteri kadar un
-dövülmüs ceviz ici(üzeri icin)


-

SÜTLAC

-1 litre süt
-6 corba kasigi dolusu pirinc
-10 corba kasigi toz seker
-yarim cay kasigi tuz

Pirincler üzerini gececek kadar su ile önden haslanir.Suyunu cekince süt ilave
edilir.Pirinler iyice yumusayincaya kadar kaynatilir.En son olarakta sekeri
ilave edilip biraz daha kaynatilir.Sicakken kaselere konulur.

TIRAMUSU

-Kedi dili bisküvi
-350gr Mascarpone(labne peyniri)
-1 paket vanilyali puding
-1 yemek kasigi Neskafe

Öncelikle vanilyali puding üzerindeki tarife göre hazirlanip
sogumaya birakilir.Soguyan puding Maskarpone ile iyice karistirilir.
Neskafe 1 bardak su ile karistirilir.Bisküviler bu kahveli suya cok az banilip cam
tepsiye dizilir.Bir sira dösenen bisküvilerin üzerine hazirlanan krema dökülür.
Yeniden bir sira bisküvi dizilip üzeri krema ile kaplanir.En son olarak
üstüne kakao serpilir.Buz dolabinda bir aksam bekletilir..
Afiyet olsun....

HOSGELDIN 2009.....

- Et tabagi
-Bulgur pilavi

-Beyaz lahana salatasi

- Patates püresi

-Acilar


-Elmali kurabiye

-Cikolatali kek